Как производят красную икру

Покажет программа «Формула еды» – в субботу, в 9 утра, на канале «Россия-1».  

7 января в эфир выйдет 1-й выпуск нового сезона 2023 года популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды». На этот раз Сергей Агапкин и Сесиль Плеже отправятся в Краснодарский край и посетят рыбоводческое хозяйство.

Красную икру добывают из лососевых рыб: форели, нерки, кеты и других. В продукте есть витамины группы В (В1, В2, В5, В9), А и Е, витамин D, а также кальций, калий, магний, железо, фосфор и йод. Также красная икра содержит полезные жирные кислоты, является источником высокоценного белка, который легко усваивается. Икра предотвращает развитие атеросклероза и поддерживает иммунитет, укрепляет кости, волосы и ногти. Продукт благотворно влияет на кровообращение, снижает артериальное давление и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. И конечно же, красная икра улучшит не только здоровье, но и настроение, украсит любой праздничный стол.

Чем еще красная икра полезна для организма? Как правильно выбирать этот продукт? Как не купить подделку или некачественный товар? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 7 января, в 09:00.

Справка 

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФБГУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».