О пользе перепелиных яиц

Расскажет программа «Формула еды» в субботу в 09:00 на канале «Россия-1».

15 апреля в эфир выйдет пятнадцатый выпуск нового сезона популярной передачи о вкусных и полезных отечественных продуктах «Формула еды». На этот раз съемочная группа поедет в Московскую область и узнает все про пользу перепелиных яиц.

Их часто добавляют в салаты или оформляют ими блюда для красоты, так как из-за своих небольших размеров перепелиные яйца выглядят изящнее привычных куриных. Однако перепелиные яйца считаются еще и более полезными. Энергетическая ценность у них практически совпадает, а вот соотношение белков и жиров в перепелиных более сбалансированно, к тому же содержание витаминов А и В2 в них почти в пять раз больше, чем в куриных, а также они богаче магнием, фосфором, калием и железом. Кроме того, перепелиные яйца считаются гипоаллергенным продуктом, и их рекомендуют включать в рацион детей.

Чем еще полезны перепелиные яйца? На какие факторы ориентироваться при покупке этого продукта? Какое блюдо с ними можно приготовить? Ответы на эти и другие вопросы – в новом выпуске программы «Формула еды». Включайте телеканал «Россия-1» в субботу, 15 апреля, в 09:00.

Справка 

Тема здорового питания продолжает быть важной и привлекает интерес все большего количества людей. Проект «Формула еды» призван рассказать об этом увлекательно, достоверно и доступно. Программа подготовлена в рамках проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография» при консультационной поддержке Роспотребнадзора и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Ведущие передачи исследуют российские фабрики, фермы и поля, выбирая для россиян самые полезные, вкусные, качественные продукты. Простые и здоровые рецепты из программы представлены на сайте www.здоровое-питание.рф в разделе «Книга рецептов – готовим вместе».